2009/08/31 事業展開

キルフェボン横浜が相鉄ジョイナスにオープン

絶品!オープン記念ケーキ「杏仁クリームとマンゴーのタルト」


杏仁クリームとマンゴーのタルト
杏仁クリームとマンゴーのタルト
ブルターニュ産“ル ガール”クリームチーズのタルト
ブルターニュ産
“ル ガール”クリームチーズのタルト

 美味しいタルトのお店と言えば、必ずや名前が上がるキルフェボン。1991年にオープンして以来、常に人気のお店だ。
キルフェボンでは焼き菓子も扱っているが、メインはなんと言っても旬のフルーツをたっぷりと使ったタルト。ショーケースには常時20種類ほどのタルトが並び、色とりどりの宝石と見まごうような美しくジューシーなフルーツが盛られたタルトは、どれを選ぼうか目移りするばかりだ。

 銀座や青山、静岡、名古屋など9店舗を構えているが、27日からは横浜店がオープン。アクセスは横浜駅西口からほど近い相鉄ジョイナスの1Fで、市民には嬉しい横浜初出店となる。

 オープンの記念として今回用意されているのが「杏仁クリームとマンゴーのタルト(piece 651円/whole(25cm)/6195円)」だ。
ブルターニュ産「ル ガール」クリームチーズを使用し、マンゴーを敷き詰めしっとりと焼き上げたアーモンド生地に、さらにマンゴーを乗せ、杏仁クリームで仕上げた贅沢な逸品。

 筆者もいただいたのだが、完熟したマンゴーのとろけるような舌触りと、優しい味わいの杏仁クリームが絶妙にマッチしていて、思わずうなってしまう美味しさだ。とりわけ同店のマンゴーを使ったタルトが好みな人には、是が非でもオススメしたい。

 この杏仁クリームとマンゴーのタルトは、横浜店にて11月まで販売。その他、銀座、青山、代官山店でも9月まで限定販売する。

 なお、WEBストアでは定番人気の「ブルターニュ産“ル ガール”クリームチーズのタルト(冷凍タイプ)」も発売している。横浜店オープン記念として、9月10日(木)まで送料全国一律500円のキャンペーンを実施中。

キルフェボン横浜
キル フェ ボン
http://www.quil-fait-bon.com/

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